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オーツの形には大まかに3種類あります。
１．Old Fashioned Oats（Rolled Oats）：Oatsを平たく潰しただけの形
２．Quick （Cooking）Oats：１をさらに細かく砕いてある
３．Steal-cut Oasts （Irish Oats）：固い粒状
料理やベーキングのレシピで、特定されていない場合は、１を使うのが無難です。
水を吸えば直ぐに柔らかくなる。
クッキーに１を使うとオーツの触感がちゃんと出てきて美味しいですよ。
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わたしがお昼ごはんに食べているオーツは（１）です。
少量の水を足して レンジで１分 温めるだけ。
ラッキョウの汁を 加える水の半量にすると 本当に美味しいです。
これは某学者がテレビで話してて わたしも 真似しています。
（２）は好きじゃないけど（１）が売り切れてる時は（２）を買って涙目で食べてます。
１箱で１か月はもつので 涙目 １か月 （不味いよぉ〜）と我慢して食べてます。
（３）は売ってる棚が違うのか、見たことは無いです。
しかし栄養的には（３）が良いと言われてます。
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