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近所の酒屋さん（まったく客がいなかった）が
安売り店としてリニューアル・オープンしてました。
新潟の大吟醸酒・雪下香梅（山田錦１００％）を
ゲットして昨夜飲んだのですが・・・ラベルを読むと
アル添でした(~_~;)
味は大吟らしい味でしたよ（汗）。
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以前の級別表示（特級、１級、２級酒）が無くなって、少し分かり易くなった
とはいえ、まだ紛らわしい表示があるんですよねぇ。
「吟醸酒」「大吟醸酒」としか書かれていないものはアル添の可能性大です。
「純米吟醸」「純米大吟醸」なら無問題（笑）です。
つい先ほど深センジャスコ探索から戻って参りました。美味しい日本酒探しが
メインだったのですが、あえなく玉砕！ たった２種類しか置いてないんです。
それも立派な普通酒（アル添度７５％）！
美酒は相変わらず香港まで買い出しに行かねばなりません（泣）
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おはようございます、いやぁ、あったかそうで羨ましい。
こっちは朝起きるのに、かなりの根性が必要になってきました。
寒いの大の苦手の寝る子なのですが。
ぶるぶる。。
さて、「八海山」の純米吟醸を飲んでおります。
名だたる銘酒だけあって、さすがに美味しいです。
製造日より３ヶ月以内に飲んでほしいとのただし書き。
私もアル添には気をつけてます♪
モーマンタイでしょ＾＾
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別のスレッドの励ましのお言葉を受けて(笑）
今飲んでいる日本酒の紹介を。
これは北海道・旭川のお酒で合同酒造の
「北海道生貯蔵・大雪連峰名水仕込・大雪の蔵・純米吟醸」です。
おコメはきらら３９７、きりっと辛口の美味しいお酒です。
冷たくして保存が基本ですが、飲む少し前にグラスに入れて出しておいて、
ちょっと温度があがりかけ・・・という時に飲むと最高に美味しいですよ。
・・・あぁ、毎回朝にお酒の話を書いてるなぁ・・・。
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> ・・・あぁ、毎回朝にお酒の話を書いてるなぁ・・・。
いや〜 いつぞやはすみませんでした。（汗）つい冗談のつもりで...。
> 「北海道生貯蔵・大雪連峰名水仕込・大雪の蔵・純米吟醸」です。
お休みの日に朝酒で試してみますね。・・・・（これこれ ^^;）
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最近ロスの日本酒のＣＭで「日本刀」なんてやってますが
これって日本でも売られているのですか？
こういうネーミングって「日本じゃないよね」と思いますが。
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先日、国の名前を使ったネーミングは、その国で作られたものにしか
つけちゃいけないという決まりが、決まったみたいですね。
ＷＴＯかな？？？
明○のブルガリアヨーグルトも、ブルガリアってのを利用できなく
なるとか・・・。日本酒というのも、日本で作られたお酒にしか、
使えなくなるなるんですよね。きっと。多分。
昨日、結婚５周年のTARAKOは、「英姿 純米大吟醸酒」という
北の誉酒造のものです。軽く飲んでしまいました。
TARAKO旦那はゲコなので、一人で・・・（笑）
美山錦（長野） 日本酒度 +3
精米歩合 50% 酸度 1.4
使用酵母 協会15号 アミノ酸度 1.4
アルコール度 16%
です。しっかりした味で私には好みの味でした。
大吟醸のわりには、お酒！！っていう感じがしました。
つまみは、いかの塩辛と、なまこでした。
しかし、今朝の脳みそにまだ、アルコールが多少蓄積されているようで、
つ・・つらいです・・・。
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本日はNowhere Manさんと寝る子さんの誕生日ってことで、
マイルからのバーチャル・プレゼントです（笑）。
http://www.ne.jp/asahi/gori/mutyuu/sintikaishoato.html
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バーチャルなお方とご一緒に・・・
素敵ですね。
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今月２本目を昨夜やっと飲むことが出来ました。
「菊姫 山廃仕込純米酒」
天狗舞と並び称される、石川の銘酒です。味わいはどっしりしているのに、
のどごしはスッキリ、病みつきになりそうな味です。しばらく山廃のお酒を
買い漁ってみようかな。
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[8] マイルさま
バーチャルプレゼントありがとうございます。
御礼を言うのが遅れてしまい、申し訳ございません。
旧正月で一時帰国した際、じっくり飲み明かしましょう！
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＞旧正月で一時帰国した際、じっくり飲み明かしましょう！
ははは。酒鬼のNowhere Manさんと飲み明かせるような
体力ないですが、また一杯やりましょう。
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＞「菊姫 山廃仕込純米酒」
まだまだ日本酒初心者の私には山廃はとてもとても。。
（・・・イテテ。。誰、石を投げつけるのはぁ。。）
大人の味わいですよね。さすがです。
山形県の合資会社・高橋酒造の「東北泉・純米吟醸生」を飲みました。
こっくりしていて味わい濃く、普通のお惣菜にも合ってくれて、
重宝しました（家族で飲むのは私だけですが）
冬はお燗も挑戦してみたいんですけどねぇ。
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今夜飲んだのは新潟の菊水酒造の「菊水純米吟醸・音瀞（INTRO）」です。
イントロ、と読ませるのですねぇ、おっしゃれ〜。
五百万石を使ったやや辛口の軽めのお酒で、
熱燗以外ならなんでもいいらしいです。
これならワイン感覚で女性にもおすすめかな？
私はこれは冷やして戴いております♪
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