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世の中いろいろな人達がいて
（こんなモノまで食べるの？）
と驚きます。
チェコ語の勉強でチェコ人家庭にホームステイしてた時は
桃の皮（うぶ毛つき）まで彼らが食べるのに仰天！
「繊維質の摂取にいいんだよ」
なんて言われました。
と、和訳しました。
李だかアプリコットだかネクタリンだかの果物は種を万力で割って核を食べてました。
「癌の予防に良いんだよ」
その後、イラン系のユダヤ人と親しくなったのですが
彼らのハーブ系関心にはアジア系の近さを知りました。
ユーカリの葉っぱを喉の薬に利用するとか。
ハロウイーンのお祭りのカボチャの種は捨てないで干乾しにして油で揚げるとおいしいとか。
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カボチャの種は甘くて美味しいですよ。
ナッツ類かドライフルーツの棚に売られていると思います。
殻付きは面倒なので止めましょう。
殻を剥いたのがお店で売ってれば
自分でユデたり
揚げたり
お好きなように。
ものすごく安いです。
近くのお店になかったら中華街にはあるかも。
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我が家の近くでは複数の製品に加工したカボチャの種を売ってますが
難点は「塩分が多い」こと。
塩分が心配な高血圧の方にはプルーンを一緒に食べるコトをお勧めします。
プルーンはカリウムが多く体内の塩分を出してくれますから。
プルーンとは「干しプラム」のコトです。
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